ASPARAGI AVVOLTI NELLA SFOGLIA

Buongiorno, ho visto questa ricetta sul web, mi è piaciuta tantissimo a tal punto che ho voluto provare a farla anch'io. E' un modo diverso e molto carino di presentare gli asparagi in tavola al posto della classica ricetta con l' uovo.

Il gusto delicato degli asparagi incontra la croccantezza della pasta sfoglia, in una stuzzicante ricetta da servire come antipasto.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE   TEMPO: 30 MINUTI

500      gr    di asparagi

120      gr    di speck

120      gr    di provola a fette

semi di sesamo

sale e pepe

PROCEDIMENTO:

1. Lavate bene gli asparagi e privateli dell' estremità più dura e pulite il gambo con un pelapatate.
2. Sbollentate gli asparagi per 5 minuti in acqua bollente salata.
3. Stendete la pasta sfoglia rettangolare e ricavatene dei quadrati 10cm per lato, disponeteli sulla placca del forno. Sopra i quadrati di pasta sfoglia disponete due fettine di speck e due fettine di provola. Al centro del formaggio 3 asparagi sale e pepe e richiudete la sfoglia.
4. Spennellate la superficie con un pò di latte e distribuitevi sopra i semi di sesamo. Infornate  a 180° per mezz' ora.

Arrivederci alla prossima ricetta   ALIDA