INSALATA CALDA DI PATATE E ANETO

Buongiorno,   questa insalata di patate è golosa e facile da preparare. Un' insalata di patate gustosa arricchita con cipolle, acciughe e yogurt.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE  TEMPO: 45 MINUTI

450    gr    di patate novelle

75      ml   di yogurt greco

3        cipolline fresche

qualche filetto di acciuga

succo di limone

aneto fresco o erba cipollina

sale  e pepe

PREPARAZIONE:

1. Lessate le patate e tagliatele ancora sode. Tagliatele a pezzi e mischiatele con la cipolla e le acciughe. Condite con lo yogurt, il succo di limone, il sale, il pepe e le erbe. Servite mentre le patate sono ancora calde.

Arrivederci alla prossima ricetta   ALIDA