Buongiorno, oggi mi sono organizzata e sono riuscita a preparare in tempo il dolce del venerdi per lo #sweetfriday. Ho preparato dei cookies con la farina di castagne che a me piace molto da utilizzare nella preparazione dei dolci. Questi biscotti sicuramente verranno apprezzati per il loro aroma fragrante, per il loro aspetto, segno di una preparazione genuina e soprattutto per la loro bontà. Allora non vi resta che provare a farli, vi lascio alla ricetta. Buon fine settimana!!
INGREDIENTI: PER 20 PEZZI
TEMPO: CIRCA 30' MINUTI PIU' IL RIPOSO
150 gr di farina "00"
65 gr di farina di castagne
125 gr di burro
125 gr di zucchero
100 gr di pinoli
30 gr di uvetta
un uovo, sale
PROCEDIMENTO:
- Lavorate il burro morbido con lo zucchero e un pizzico di sale, poi unite l'uovo, le farine, i pinoli e l' uvetta.
- Distribuite l' impasto su un foglio di carta forno, formate un rotolo, dandogli una forma cilindrica e fate riposare l' impasto nel frigo per 2-3 ore, avvolto bene nella carta forno.
- Trascorso il tempo di riposo togliete il vostro "rotolo" dalla carta forno e tagliate delle fette spesse circa 5 mm.
- Distribuite i biscotti sopra una teglia foderata con carta forno e infornate a 180° per 15 minuti.
Arrivederci alla prossima ricetta ALIDA
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