PICCOLI SFORMATINI CON FAGIOLINI E POMODORINI

Oggi ricettina veloce per augurarvi un buon week-end al mare o in montagna e a chi rimane in città. Noi abbiamo organizzato una gitarella al mare con i nostri amici. Bene ora vi lascio alla ricetta, si riesce ad accendere il forno per 10'? Si dai!!!!!

INGREDIENTI PER 4 PERSONE   TEMPO: 30 MINUTI

200    gr      latte

150    gr      fagiolini mondati e lavati

30      gr      di parmigiano grattuggiato

3   uova - alloro - olio evo - sale.

---

PROCEDIMENTO :

1. Mettete sul fuoco 3 litri d' acqua con un cucchiaio d' olio e una foglia di alloro. Quando l' acqua bolle salate e immergetevi i fagiolini e fateli scottare per 8'.
2. Nel frattempo sbattete le uova con il altte e il parmigiano.
3. Pennellate con burro fuso 4 stampi ( cm 12 ) e infarinateli leggermente.
4. Sminuzzate a coltello i fagiolini, mescolateli alle uova sbattute e distribuiteli nagli satmpi. Decorate ogni sformatino con 2 pomodorini a spicchi, poi infornate a 200° per 14 minuti.

Vi auguro un bel week-end di sole                ALIDA