MUFFIN GOLOSI ALLA FRUTTA

 Ciao a tutti,                                   oggi ho preparato una ricetta dedicata ai più piccoli. Magari in questi giorni vostro figlio ha invitato un suo compagno di classe per la merenda, oppure nella vostra casa al mare ospitate l' amica del cuore di vostra figlia. Voi volete stupirli con una merenda golosa? Ecco quello che fa per voi: Dei semplicissimi muffin arricchiti con frutta fresca.

 INGREDIENTI PER 10 MUFFIN   TEMPO: UN' ORA

200     gr      di farina

80       gr      di burro

100     gr      di zucchero

100     gr      di latte

50       gr      di fecola

80       gr      di ciliegie

80       gr      di fragole

80       gr      di more

2      uova, 1/2 bustina di lievito vanigliato per dolci.

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PREPARAZIONE:

1. Miscelate la farina con il lievito e la fecola.
2. In una ciotola miscelate le uova con lo zucchero, aggiungete il burro fuso e il latte, e man mano incorporate la farina. Miscelate bene e fate riposare in frigor per 20 min.
3. Nel frattempo preparate la frutta tagliata a dadini e incorporatela all' impasto.
4. Imburrate e infarinate i vostri pirottini e versatevi all' interno il composto aiutandovi con un cucchiaio, decorate infine con il frutto intero.
5. Infornate a 180° per 20 min.

Arrivederci alla prossima ricetta      ALIDA